Variedad: Castillo, una variedad resistente a enfermedades como la roya, lo que asegura una producción sostenible y de alta calidad.

Aroma: Presenta un aroma floral y afrutado que invita a disfrutar de cada sorbo

Notas de Sabor: Destacan las notas dulces de caramelo y chocolate, acompañadas de una acidez cítrica equilibrada.

Cuerpo: Medio a completo, ofreciendo una experiencia de sabor rica y satisfactoria.

Acidez: Brillante y bien equilibrada, lo que complementa perfectamente las notas dulces y afrutadas.

Nuestra línea de Café Castillo Premium se caracteriza por su trazabilidad :
Fragancia : Chocolate Dulce , Azúcar Morena , Cítrico aromático .
Sabor : Cacao , Almendras , Melaza , Frutos rojos
Con un Residual : Malta caramelizada
Con acidez :  cítrica media
Cuerpo Medio .
Proceso: lavado
Secado : Marquesina
Tostion : Media media
Región : Acevedo Huila